贵阳清镇市小吃培训班
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贵阳
小吃职业培训学校
从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，贵阳小吃培训(贵阳小吃餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。贵阳清镇市小吃培训班凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
一、浙江人肯定是浙江的酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭。
硬豆腐一块，切成2CM见方的小块，放在开水锅内烫30秒。捞出凉干，尽量控干水分。放在干净的饭盒内(不要密封)，室温，直到豆腐有绒毛。控干水，然后放盐，花椒面，姜粉，辣椒粉，香油。注意盐要多放。放在冰箱里半密封状态，2周左右。可以经常拿出来尝尝，根据个人口味放调料。江苏的葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦。
一、做出好吃的肉粽子需要以下步骤：1. 配料选择：选用质量好的糯米、猪肉、香菇、笋干、莲藕和五香粉等原料。2. 糯米处理：将糯米提前浸泡，并且要加入适量的油和盐，防止糯米过干或粘在一起。3. 肉类烹制：将猪肉切成小块，放入锅中加入生姜、料酒、酱油煮熟，再加入香菇、笋干和五香粉等调料拌匀。4. 具体操作：将事先准备好的糯米铺在粽叶上，放入肉馅，再加入荷叶、莲叶等食材进行包裹。注意包裹严实，不能松散。5. 炖煮时间：将粽子放入锅中加水，开火炖煮，大约需要2-3小时，直到糯米全熟，数次搅动，让其凉爽后可开吃。 最后的美味肉粽子就做好啦！
二、答，包肉棕子的糯米要精心挑选，颗粒大，两端稍小的那种。糯米洗净后，用生抽浸泡2个小时，并放入少量鸡精搅拌均匀。五花肉切成块儿状，切好后入盘，用生抽，适量蚝油浸泡半天。芦苇叶用溫水浸泡半小时，包棕子时，先将数张苇叶捋齐，弯成漏斗形，倒入半漏斗糯米，再放上一块浸泡过的五花肉，然后再倒入糯米，待漏斗米滿时，用苇叶封口，包好棕子。用马莲将包好的棕子扎紧。即可下锅去煮。
三、第一步：糯米洗干净，提前一晚浸泡。 第二步：五花肉切厚片，放生抽，酱油，蚝油，盐，少量白砂糖，五香粉，鸡精，生姜，葱腌制半小时 第三步：将泡好的糯米过滤出来加生抽，酱油，少量白砂糖，盐腌制半小时 第四步：板栗煮熟，用生抽盐稍微腌制一下！
四、步骤：1. 将糯米洗净，浸泡2小时，沥干备用。2. 香菇泡软切丁，葱姜蒜切末备用。3. 猪肉馅加入葱姜蒜末、酱油、盐、料酒、胡椒粉、生抽搅拌均匀，加入香菇丁拌匀。4. 粽叶洗净，用开水焯一下，晾凉备用。5. 取一片粽叶，折成漏斗形，加入适量糯米、馅料，再加入适量糯米，用粽叶包紧。6. 将包好的肉粽放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火，煮1个半小时左右即可。小贴士：1. 糯米浸泡时间越长，口感越好。2. 猪肉馅可以用牛肉馅或鸡肉馅代替。3. 煮肉粽时要足够的水，以免煮干。4. 煮好的肉粽可以凉拌或煮熟后炸至表面金黄色。
五、肉粽子好吃的窍门有以下三点。1.选用优质的糯米和猪肉，这是保证口感和香味的重要条件。2.在糯米和猪肉中加入适量的调味料，如盐、酱油、料酒、生姜等，能够提升肉粽子的口味。3.用新鲜的香叶包裹肉粽子，这样可以让香味更浓郁，并且香叶还有杀菌的作用，保证肉粽子的卫生和安全。
2.水500克烧开，放进白糖75克、糯米，小火焖至米粒不夹生，离火焖片刻，加熟猪油20克搅匀；用洗面筋之法，使淀粉与面筋分离，取其淀粉而成。配以调料、佐料而食，软中有韧，利落爽口。六、自制汉堡包 面包两片 火腿 沙拉酱 生菜
贵州的肠旺面、丝娃娃、夜郎面花生糕~新疆：烤羊肉、烤馕、抓饭陷心馒头厦门同安竹坝华侨农场最具特色的东南亚美食。最常见的有黄饭、咖喱鸡、海蛎片、什菜汤、印尼肉串、印尼春卷、美果鱼丝、加多加多、土豆肉丸、豆腐肉丸、酸甜牛百、椰城牛肉、万隆粉丝、巴东牛肉、苦瓜肉丸、海南白斩鸡、索托牛肉汤等。 26、百味果酒--产于厦门同安竹坝百味果酒庄。 27、壕--壕的书名叫牡蛎。 27、壕仔煎--厦门同安最具家乡风味的小吃。原料主要用韭菜、海蛎、拌点地瓜粉、油放到锅里煎即可。云南怪味鸡块是用鲜嫩的鸡腿肉，用大葱、八角、肉桂、花椒、麻椒、姜片、料酒、孜然粉等多种香料腌制，经过油炸，再撒上芝麻、蒜末、孜然制作而成。1、云南怪味鸡块是一道汉族特色小吃，怪味又称百味，云南怪味鸡块，咸、甜、麻、辣、酸、香各味俱全，又互不压味，散发出一种特殊的味道。2、鸡肉蛋白质的含量比例较高，而且很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。 怪味鸡块选用上等鸡腿肉，是整田践却表只鸡中铁含量最多的一坏斤区杀给酒探也滑部分，营养美味全都有。 3、云南怪味鸡块做法：（1）用料:鸡腿100探0克，孜然50克，熟芝麻(白、黑)各50克，葱沫50克，蒜沫50克，姜沫50克，麻椒粉10克，辣椒粉10克，面粉适量，盐适量。（2）鸡腿剁成小块，放入缓慢流动的清水中半小时，祛除本严血水，捞出淋干水分，把麻低华多令而热围末策椒，盐，味精，面粉等料搅拌均匀腌制20分钟。（3）另升束括解把油烧至中温，然后把腌制好的鸡块放入油中，炸至9成熟烈字，然后捞出，控干油节。（4）在控干油的过程中把油管求频收儿毫标事析千测温升至高温，然后把第一便炸好的鸡块再放入高温的油中，炸至金黄色，捞出。（5）把葱作算永花号、姜、蒜沫，孜然，芝麻，辣椒放入一个器皿中，然后泼上热油，使材料的味释放出来。（6）把炸好捞出的鸡块放入泼好油的料中搅拌均匀。4、注意事项：第一遍和第二遍的油温度一定要控制好，这样才能是鸡块吃起来口感里嫩外酥。一般的风味都是云南风味，所以怪味鸡块也称为"云南怪味鸡块"。
胡椒粉1小匙 油1大匙 糖2小匙 太白粉2小匙*北京烤鸭 *吊炉烧饼，也就是马蹄烧饼 *驴打滚，也叫豆面糕 *爆肚
主要看你要具体学什么了。我就是绵阳的人，去年来重庆开了宜宾燃面。生意还不错。
上面的都说得差不多了 我只是路过补充下： 德华开元米粉（建议吃辣的可以要 牛肉搭干豌豆 ） 梓潼片粉 鲜兔火锅 湾仔的稀饭（湾仔是一家店名，在四中边边上） 钟水饺 张凉粉（我的最爱，呵呵……） 南山的煎蛋饼、肉饼、凉面、水晶糕、莲子羹、皮蛋瘦肉粥（这些都是那里有名的吃的，随便抓个人都知道的，你还可以边打听边吃，还有就是卖皮蛋瘦肉粥那里还有其它的粥，都还挺不错的） 然后就是绵阳有几个吃的比较集中的地方： 芙蓉汉城（个人觉得那里的东西没什么特别，只是装修好点，有钱的大人可以去那里享受） 然后就是各个学校的门口或者周边（这种都是自己形成的小吃点，特别推荐去一中，二中，四中后面，再有就是南山……其它的我没发现的只有你自己去寻觅了） 还有就是市中心的街上 马家巷（那是必须去的，不然会后悔……） 还有成绵路小学那边有几家小吃和串串不错 翠花街也有好多店店 然后就是绵州剧院对着的那条街 先说这么多，后面有好的再分享啦~~~~
例四：红枣黄玉米粉发糕抹麻酱，大米粥，咸鸭蛋，拌香干柿子椒，辣咸菜丝。昆山五味轩美食培训中心，欢迎您前来实地考察！地址：昆山市娄苑路177号杰座大厦309（柏庐路娄苑路交叉口向东50米），免费咨询热线：400-0608-517，
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企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训
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企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。
企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。
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经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。
